Шейкер

Шейкер (от англ. shake — трясти) — устройство для приготовления смешанных напитков и коктейлей с помощью встряхивания. Шейкер не предназначен для длительного и глубокого воздействия, обычно это 5-10 секунд.



Одной из главных составных частей коктейлей, которые готовят в шейкере, является лед. Главным отличаем шейкера от миксера, то что в шейкере лед при смешивание не разламывается, а только охлаждает напиток не разбавляя его. Обычно шейкер на три четверти заполнен льдом. Потом безалкогольные составляющие, а уже затем алкоголь.

При выборе шейкера предпочтении лучше отдать железному, так можно на ощупь определить готовность напитка. Разделяют два вида шейкеров - бостон и кобблер. Коблер состоит из трёх частей: ваза, фильтр и крышка. Бостон состоит из стеклянного и металлического стакана.